Utschak mit Schornstein
Durchmesser:
408 mm
Breite:
470 mm
Höhe:
ca. 370 mm (ohne Füße und ohne Schornstein)
Länge:
475 mm
Gewicht:
14 kg
Material von Gehäuse:
Stahl 2 mm
Auch mit Schaschlik-Spießen, Rost, Pfannen nutzbar
Betrieb durch Holz oder Kohle
Achtung! Die Rohre können Lackierfehler haben.
Kazan
Kazan aus Gusseisen ohne Antihaftbeschichtung, ohne Farbbeschichtung, kratzfest
- Durchmesser: ca. 400 mm
- Produkthöhe: ca. 170 mm
- Volumen: 12 L
- Gewicht: ca. 10,5 kg
- Wandstärke: ca. 5,5-6,5 mm
Der Kazan wird manuell in Usbekistan hergestellt.
Im Unterschied zu den klassischen Woks, speichert ein dickwändiger gusseiserner Kazan die Energie für lange Zeit und kann sowohl fürs Schmorren als auch fürs Anbraten von Fleisch und Gemüse verwendet werden.
Ein Kazan eignet sich gleichermaßen sowohl für europäische Gerichte wie Gulasch oder Bratkartoffeln als auch für Asiatische wie Plov (Pilaw) oder Beschbarmak.
Der Kazan ist innen glatt geschliffen. Außenoberfläche ist sehr rau aufgrund des Herstellungsverfahrens (Sandgussverfahren). Kazan ist mit dem Hanföl eingebrannt.
ACHTUNG WICHTIG: raue Kontaktfläche zum Herd daher nur für: offenen Feuer-, Feuertonne-, Grill- geeignet!
Spülmaschinen nicht geeignet.
Achtung! Korrosion (Rost) auf dem Geschirr aus Gusseisen ist kein Mangel oder Defekt, sondern das Ergebnis falscher Bedienung von Gusseisen.
