Beschreibung
- Der Gusseisendeckel kann vielseitig auch als Pfanne genutzt werden.
- Durchmesser: ca. 40 cm
- Höhe: ca. 18 cm
- Fassungsvermögen: 15 Liter
- Gewicht: ca. 11 kg
- Geeignet für alle Herdarten: Gas, Keramik, Induktion und Elektro
- Perfekte Wahl für das Kochen in der Natur.
Kazans stammen vor allem aus Zentralasien und sind ideal fürs Outdoor-Kochen. Dank ihrer halbrunden Form erhitzen sie Speisen schneller und gleichmäßiger als flache Töpfe.
Im Gegensatz zu klassischen Woks speichert ein dicker gusseiserner Kazan die Hitze lange und eignet sich sowohl zum Schmoren als auch Anbraten von Fleisch und Gemüse. Er ist vielseitig einsetzbar, für Gerichte wie Gulasch, Plov oder Bratkartoffeln.
Kazans können direkt im Lagerfeuer auf einem Dreibein verwendet werden. Für regelmäßigen Gebrauch empfiehlt sich ein spezieller Feuerofen, der sogenannte Utschak.
Wichtig: Unbeschichtetes Gusseisen rostet leicht. Vor der ersten Nutzung muss der Kazan vom Transportschutz befreit und mit Öl eingebrannt werden. Kazan und Deckel bestehen zu 100 % aus Gusseisen, das die Hitze optimal verteilt und eine natürliche Antihaft-Patina bildet. Zur Reinigung nur warmes Wasser und eine Bürste verwenden, kein Spülmittel. Zur Pflege Leinöl dünn auftragen.
ACHTUNG: Der Hersteller behandelt den Kazan rostvorbeugend mit lebensmittelechtem Öl. Vor Erstgebrauch ist Einbrennen erforderlich – Anleitung liegt bei.
